Das Olivenöl in einer Pfanne auf der Plancha oder dem Grillrost des BonFeu bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Den gehackten Knoblauch und die Schalotte in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie weich und duftend sind, etwa 2 Minuten.
Die Muscheln in die Pfanne geben und gut mit der Knoblauch-Schalotten-Mischung vermengen.
Die Zitronenscheiben auf die Muscheln legen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pfanne abdecken und die Muscheln etwa 5-7 Minuten dämpfen lassen, oder bis alle Schalen geöffnet sind.
Die Pfanne von der Plancha oder dem Grillrost nehmen und die fein gehackte Petersilie, den Koriander und das Basilikum hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren.
Servieren Sie die Muscheln sofort zusammen mit frischem, knusprigem Brot, das Sie in die köstliche Sauce tunken können.
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Das Olivenöl in einer Pfanne auf der Plancha oder dem Grillrost des BonFeu bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Den gehackten Knoblauch und die Schalotte in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie weich und duftend sind, etwa 2 Minuten.
Die Muscheln in die Pfanne geben und gut mit der Knoblauch-Schalotten-Mischung vermengen.
Die Zitronenscheiben auf die Muscheln legen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pfanne abdecken und die Muscheln etwa 5-7 Minuten dämpfen lassen, oder bis alle Schalen geöffnet sind.
Die Pfanne von der Plancha oder dem Grillrost nehmen und die fein gehackte Petersilie, den Koriander und das Basilikum hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren.
Servieren Sie die Muscheln sofort zusammen mit frischem, knusprigem Brot, das Sie in die köstliche Sauce tunken können.
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