AutorAxel van LentKategoriePizzaofenSchwierigkeitsgradIntermediateMehl mit Salz in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen.
Frische Hefe mit Wasser vermischen oder Trockenhefe in das Mehl einrühren.
Mit einem Holzlöffel das Mehl zum Wasser geben und den Teig auf einer bemehlten Fläche 10 Minuten lang kneten.
Zu einer Kugel formen, in eine Schüssel legen, mit geölter Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde lang gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 6 cm dick ausrollen.
Auf ein Backblech legen, zu einem 40 cm großen Kreis auspressen, dabei die Ränder 2 cm dick lassen.
Heizen Sie den Pizzaofen auf 200-220 Grad Celsius vor.
Oktopus in Salzwasser kochen, abtropfen lassen.
Die Garnelen 2-3 Minuten blanchieren, schälen und den Darm entfernen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote anbraten.
Fisch und Meeresfrüchte hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren.
Pizzateig ausrollen, mit Tomaten belegen und mit Öl beträufeln.
Den Boden 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
Die Füllung dazugeben und weitere 5 Minuten backen.
In Stücke schneiden, mit Basilikum garnieren und genießen!
Ingredients
Directions
Mehl mit Salz in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen.
Frische Hefe mit Wasser vermischen oder Trockenhefe in das Mehl einrühren.
Mit einem Holzlöffel das Mehl zum Wasser geben und den Teig auf einer bemehlten Fläche 10 Minuten lang kneten.
Zu einer Kugel formen, in eine Schüssel legen, mit geölter Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde lang gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 6 cm dick ausrollen.
Auf ein Backblech legen, zu einem 40 cm großen Kreis auspressen, dabei die Ränder 2 cm dick lassen.
Heizen Sie den Pizzaofen auf 200-220 Grad Celsius vor.
Oktopus in Salzwasser kochen, abtropfen lassen.
Die Garnelen 2-3 Minuten blanchieren, schälen und den Darm entfernen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote anbraten.
Fisch und Meeresfrüchte hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren.
Pizzateig ausrollen, mit Tomaten belegen und mit Öl beträufeln.
Den Boden 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
Die Füllung dazugeben und weitere 5 Minuten backen.
In Stücke schneiden, mit Basilikum garnieren und genießen!
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