Pelar los espárragos blancos y cortar los tallos.
Cocerlas al vapor de 10 a 15 minutos, según el tamaño.
Dejar enfriar los espárragos.
Cortar las lonchas de jamón ahumado en 2. Enrollar las mitades de las lonchas alrededor de cada espárrago.
Freír unos 4 minutos por cada lado en una plancha o barbacoa.
Servir como aperitivo o guarnición con lechuga y un chorrito de terciopelo balsámico.
Ingredientes
Instrucciones
Pelar los espárragos blancos y cortar los tallos.
Cocerlas al vapor de 10 a 15 minutos, según el tamaño.
Dejar enfriar los espárragos.
Cortar las lonchas de jamón ahumado en 2. Enrollar las mitades de las lonchas alrededor de cada espárrago.
Freír unos 4 minutos por cada lado en una plancha o barbacoa.
Servir como aperitivo o guarnición con lechuga y un chorrito de terciopelo balsámico.
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