AutorAxel van LentCategoríaHorno para pizzasDificultadIntermedioTamizar la harina con la sal en un bol y hacer un hueco.
Mezclar la levadura fresca con el agua o mezclar la levadura seca con la harina.
Utilizar una cuchara de madera para añadir harina al agua y amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
Forme una bola, colóquela en un bol, cúbrala con film transparente engrasado y déjela subir durante 1 hora.
Extender la masa con un rodillo de 6 cm de grosor sobre una encimera enharinada.
Colocar en una bandeja para hornear, presionar hasta obtener un círculo de 40 cm, dejando los bordes de 2 cm de grosor.
Precalentar el horno de pizza a 200-220 grados Celsius.
Cocer el pulpo en agua con sal, escurrir.
Escaldar las gambas 2-3 minutos, pelarlas y quitarles el intestino.
Calentar aceite en una sartén, freír la cebolla, el ajo y la guindilla.
Añadir el pescado y el marisco, salpimentar y añadir el perejil.
Extender la masa de pizza, cubrirla con los tomates y rociarla con aceite.
Hornear el fondo durante 15 minutos en el horno precalentado.
Añadir el relleno y hornear otros 5 minutos.
Córtalo en trozos, adórnalo con albahaca y ¡disfrútalo!
Ingredientes
Instrucciones
Tamizar la harina con la sal en un bol y hacer un hueco.
Mezclar la levadura fresca con el agua o mezclar la levadura seca con la harina.
Utilizar una cuchara de madera para añadir harina al agua y amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
Forme una bola, colóquela en un bol, cúbrala con film transparente engrasado y déjela subir durante 1 hora.
Extender la masa con un rodillo de 6 cm de grosor sobre una encimera enharinada.
Colocar en una bandeja para hornear, presionar hasta obtener un círculo de 40 cm, dejando los bordes de 2 cm de grosor.
Precalentar el horno de pizza a 200-220 grados Celsius.
Cocer el pulpo en agua con sal, escurrir.
Escaldar las gambas 2-3 minutos, pelarlas y quitarles el intestino.
Calentar aceite en una sartén, freír la cebolla, el ajo y la guindilla.
Añadir el pescado y el marisco, salpimentar y añadir el perejil.
Extender la masa de pizza, cubrirla con los tomates y rociarla con aceite.
Hornear el fondo durante 15 minutos en el horno precalentado.
Añadir el relleno y hornear otros 5 minutos.
Córtalo en trozos, adórnalo con albahaca y ¡disfrútalo!
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