Una plancha y una parrilla son dos artículos populares que, en combinación con un cuenco de fuego o chimenea de jardín, le permiten preparar deliciosos platos al aire libre. Ambos accesorios ofrecen ventajas únicas y son adecuados para distintos tipos de platos. En este blog, hablaremos de las diferencias y similitudes entre una plancha y una parrilla, así como de las ventajas de cada accesorio de cocina.

Hornear alimentos con una plancha

Una plancha es una plancha plana y lisa que se utiliza para cocinar deliciosos platos. La ventaja de una plancha es que es un método de cocción indirecta, lo que significa que los platos se cocinan uniformemente. Además, en una plancha hay varias zonas de calor que se pueden utilizar. Las planchas también son fáciles de limpiar y se pueden utilizar para cocinar una gran variedad de platos, desde carne hasta verduras y pescado.

Asar alimentos con una parrilla

Una parrilla, en cambio, es una barbacoa tradicional en la que los platos se asan sobre una llama abierta. Las parrillas ofrecen un sabor ahumado único a los platos y son adecuadas para asar cortes de carne grandes, como filetes o pollo. Sin embargo, como las parrillas son abiertas, la generación de calor puede ser desigual, lo que puede dificultar un poco el asado de verduras, por ejemplo.

Plancha en grill

Combinar plancha y grill

¿Sabía que también existen medias planchas y parrillas que puede utilizar al mismo tiempo en un fogón? Esto ofrece la posibilidad de extender parte de sus platos en la plancha y otra parte en la parrilla. Proporciona mucha flexibilidad y le permite cocinar varios platos al mismo tiempo.

Plancha y parrillas para braseros

Plancha y parrillas de BonFeu son adecuados para los cuencos de fuego BonFeu, lo que le permite combinar la comodidad del fuego al aire libre con las ventajas de asar a la parrilla o a la plancha. Estas planchas y parrillas están hechas de acero, lo que significa que pueden soportar altas temperaturas y durar mucho tiempo. También vienen con asas, para que pueda moverlas o retirarlas fácilmente cuando termine de asar. En la gama de planchas y parrillas BonFeu para hogueras, hay diferentes tamaños disponibles, por lo que vienen en diámetros de 60 cm, 80 cm, 100 cm y 120 cm.

Plancha y parrillas para chimeneas de jardín

Además de la plancha y las parrillas para cuencos de fuego, BonFeu también ha diseñado parrillas y planchas especiales para usar en su chimenea de jardín. Esto le permite combinar la calidez del fuego abierto con la experiencia culinaria de asar y hornear. Esto significa que no sólo podrá disfrutar del calor del fuego de la chimenea de su jardín, sino también de una sabrosa comida preparada en la plancha o la parrilla. Estos accesorios están hechos de acero de alta calidad, lo que significa que pueden soportar altas temperaturas y garantizar una larga vida útil. En la gama de planchas BonFeu para chimeneas de jardín, hay varios tamaños disponibles que se adaptan a determinadas chimeneas BonFeu. A menudo, las rejillas de la plancha ya vienen incluidas con la chimenea de jardín.

Plancha & Grill

Mantenimiento y limpieza

El mantenimiento adecuado de la plancha y la rejilla del grill es esencial para garantizar que duren mucho tiempo y sigan funcionando de forma óptima. Es importante calentar bien la plancha y la rejilla del grill cuando se utilicen por primera vez. Durante este uso, es importante raspar cualquier residuo de aceite. Después del uso, puede raspar los restos de comida en el fuego. Esto asegurará que los restos se quemen y sean fáciles de eliminar. Después de que se haya enfriado bien, puede limpiar la placa y la rejilla del grill con agua tibia si es necesario. Antes de guardar la placa y la rejilla, lubríquelas con aceite para evitar que se oxiden.

If you are looking for a unique and cosy way of grilling, the planchas and grills for your BonFeu fire bowl or garden fireplace are definitely worth considering. It’s a great way to combine an open fire with the benefits of grilling or plancha baking. Do you still have questions about cooking with a plancha or grill grate? Then don’t hesitate to contact us at info@bonfeu.nl.

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