Asperges au jambon fumé

Éplucher les asperges blanches et couper les tiges.

Les cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, selon la taille.

Laisser refroidir les asperges.

Couper les tranches de jambon fumé en 2 et enrouler les moitiés de tranches autour de chaque asperge.

Freír unos 4 minutos por cada lado en una plancha o barbacoa.

Servir en entrée ou en accompagnement avec de la salade et un filet de velours balsamique!