Bruschettas à la burrata

Arroser les rouleaux d'huile d'olive et les badigeonner d'une gousse d'ail.

Faire frire les deux côtés des petits pains pendant deux minutes sur la plancha.

Couper les figues en quatre et les faire cuire brièvement.

Répartir la burrata sur les bruschettas chaudes, ajouter un peu d'huile d'olive, du poivre et du gros sel de mer.

Répartir les figues chaudes sur le dessus.

Enfin, décorer avec une feuille de basilic.