AuteurArmijn van NieropCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minutesCuisson5 minutesTemps total20 minutes
Ingrédients
 8 coquilles Saint-Jacques fraîches par personne
 80 g beurre à température ambiante
 40 g tapenade de truffes
 sel et poivre
Préparation
1

Ouvrez et nettoyez les coquilles Saint-Jacques en ne laissant que la coquille blanche. Bien rincer les coquilles Saint-Jacques à l'eau froide.

2

Placer les coquilles Saint-Jacques sur du papier absorbant et les éponger.

3

Mélanger le beurre avec la tapenade de truffes.

4

Griller les coquilles Saint-Jacques sur le Bonfeu pendant quelques minutes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et les saupoudrer de sel et de poivre.

5

Placer 2 coquilles Saint-Jacques dans la coquille et garnir d'une tranche de beurre de truffe.

6

Bon appétit !!!

Ingrédients

Ingrédients
 8 coquilles Saint-Jacques fraîches par personne
 80 g beurre à température ambiante
 40 g tapenade de truffes
 sel et poivre

Instructions

Préparation
1

Ouvrez et nettoyez les coquilles Saint-Jacques en ne laissant que la coquille blanche. Bien rincer les coquilles Saint-Jacques à l'eau froide.

2

Placer les coquilles Saint-Jacques sur du papier absorbant et les éponger.

3

Mélanger le beurre avec la tapenade de truffes.

4

Griller les coquilles Saint-Jacques sur le Bonfeu pendant quelques minutes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et les saupoudrer de sel et de poivre.

5

Placer 2 coquilles Saint-Jacques dans la coquille et garnir d'une tranche de beurre de truffe.

6

Bon appétit !!!

Coquilles Saint-Jacques en coquille au beurre de truffe
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