Une plancha et un grill sont deux articles populaires qui, combinés à un bol à feu ou cheminée de jardin, vous permettent de préparer de délicieux plats en plein air. Ces deux accessoires offrent des avantages uniques et conviennent à différents types de plats. Dans ce blog, nous aborderons les différences et les similitudes entre une plancha et un grill, ainsi que les avantages de chaque accessoire de cuisson.

Cuisson des aliments avec une plancha

Une plancha est une plaque de cuisson plate et lisse sur laquelle on fait cuire de délicieux plats. L'avantage d'une plancha est qu'il s'agit d'un mode de cuisson indirect, ce qui signifie que les plats cuisent de manière uniforme. De plus, sur une plancha, il y a plusieurs zones de chaleur que l'on peut utiliser. Les planchas sont également faciles à nettoyer et peuvent être utilisées pour cuisiner un large éventail de plats, de la viande aux légumes en passant par le poisson.

Griller des aliments à l'aide d'une grille

Le gril, quant à lui, est un barbecue traditionnel où les plats sont grillés sur une flamme nue. Les grils donnent une saveur fumée unique aux plats et conviennent pour griller des morceaux de viande plus importants, tels qu'un steak ou un poulet. Toutefois, comme les grilles sont ouvertes, la chaleur peut être inégale, ce qui peut compliquer la cuisson des légumes, par exemple.

Plancha en grill
Combinaison d'une plancha et d'un gril

Saviez-vous qu'il existe également des demi-planchas et des grils que vous pouvez utiliser en même temps sur un arc-en-ciel ? Cela offre la possibilité d'étendre une partie de vos plats sur la plancha et une autre partie sur le gril. Cela offre beaucoup de flexibilité et permet de cuisiner plusieurs plats en même temps.

Plancha et grilles pour braseros

Plancha et grillades de BonFeu conviennent parfaitement aux bols à feu BonFeu, vous permettant de combiner la convivialité du feu ouvert avec les avantages de la grillade ou de la cuisson à la plancha. Ces planchas et grilles sont fabriquées en acier, ce qui signifie qu'elles peuvent résister à des températures élevées et durer longtemps. Elles sont également munies de poignées, ce qui permet de les déplacer ou de les retirer facilement lorsque vous avez fini de griller. La gamme de planchas et de grilles pour cheminées BonFeu se décline en différentes tailles, à savoir 60 cm, 80 cm, 100 cm et 120 cm de diamètre.

Plancha et grilles pour cheminées de jardin

Outre la plancha et les grilles pour bols à feu, BonFeu a également conçu grilles et planchas spéciales à utiliser sur votre cheminée de jardin. Cela vous permet de combiner le confort d'un feu ouvert avec l'expérience culinaire des grillades et de la cuisson. Vous pouvez ainsi profiter non seulement de la chaleur du feu de votre cheminée de jardin, mais aussi d'un repas savoureux préparé sur la plancha ou le gril. Ces accessoires sont fabriqués en acier de haute qualité, ce qui leur permet de résister à des températures élevées et de garantir une longue durée de vie. Dans la gamme des planchas BonFeu pour cheminées de jardin, il existe différentes tailles adaptées à certaines cheminées BonFeu. Les grilles sont souvent déjà fournies avec la cheminée de jardin.

Plancha & Grill
Entretien et nettoyage

Il est essentiel d'entretenir correctement votre plancha et votre grille de gril pour qu'elles durent longtemps et continuent à fonctionner de manière optimale. Il est important de bien chauffer la plaque et la grille lors de la première utilisation. Lors de cette utilisation, il est important de gratter les éventuels résidus d'huile. Après utilisation, vous pouvez racler les résidus de nourriture dans le feu. Les restes seront ainsi brûlés et faciles à enlever. Après avoir bien refroidi, vous pouvez nettoyer la plaque et la grille à l'eau tiède si nécessaire. Avant de ranger la plaque et la grille, lubrifiez-les avec de l'huile pour éviter qu'elles ne rouillent.

If you are looking for a unique and cosy way of grilling, the planchas and grills for your BonFeu fire bowl or garden fireplace are definitely worth considering. It’s a great way to combine an open fire with the benefits of grilling or plancha baking. Do you still have questions about cooking with a plancha or grill grate? Then don’t hesitate to contact us at info@bonfeu.nl.

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