Een kijkje in de keuken bij….

Maykemeal

Mayke Nooteboom, het culinaire gezicht achter Maykemeal, brengt de perfecte combinatie van unieke smaken en foodstyling naar jouw evenement of bij je thuis. Van heerlijke luxe bites tot fancy tafelstyling, ze tilt elke gelegenheid naar een hoger niveau.

Mayke is niet bang om haar handen in het vuur te steken en haar creativiteit op een unieke manier te gebruiken wanneer ze achter de BonFeu barbecue staat. Een explosie van nieuwe recepten, die vastgelegd en gedeeld worden met haar duizenden volgers op Instagram.

Mayke Nooteboom

Van kleins af aan keek ik al stiekem mee hoe mijn lieve moeder en oma in de keuken stonden te kokkerellen. Onbewust ben ik toen al mijn liefde voor koken gaan ontwikkelen. Ik ben op veel verschillende plekken over de wereld en in restaurants geweest, waardoor mijn passie voor koken alleen maar groeide. Ik vond het altijd al heel interessant.

“Mijn gerechten zijn geïnspireerd door verschillende culturen en keukens. Maar vooral door te experimenteren en creatief te zijn.”

Na veel vragen over hoe ik mijn gerechten maakte, ben ik begonnen met het delen van recepten op Instagram. Gedurende de jaren merk ik dat het koken, het verzorgen van vele etentjes en evenementen voor vrienden en familie, de styling van tafels, mij zoveel energie geeft. Ik kreeg steeds vaker de vraag of ik bij bedrijven en mensen thuis kon komen koken. Dus besloot ik mijn eigen private chef & catering bedrijf op te starten.

Binnen no time was ik volgeboekt, van bedrijfsevents, bruiloften, thuis diners, verjaardagen en openingen. Vanaf dat moment wist ik zeker dat ik mijn oneindige liefde en passie voor de culinaire wereld het liefste met zoveel mogelijk mensen wilde delen. Ondertussen heb ik een ontzettend leuk, professioneel en hardwerkend team om mij heen gecreëerd. Hierdoor zijn wij in staat te groeien en steeds grotere opdrachten aan te nemen.

Hoe ben je bij BonFeu gekomen?

Natuurlijk wist ik dat mijn oom geweldige BBQ-producten verkocht, maar ik had nooit gedacht dat er zo'n geweldige kans voor mij zou ontstaan. Het vooruitzicht dat onze twee werelden zouden samenkomen, BonFeu X Maykemeal, daar had ik alleen van kunnen dromen.

Dus ging ik meteen in gesprek met mijn oom en het BonFeu-team, diezelfde dag nog vertrok ik met mijn BonVes naar huis. We stonden op het punt een nieuw avontuur aan te gaan. Elke dag stak ik de BonVes met plancha bakplaat aan: doordeweeks voor een simpel visje met groenten en in het weekend voor een uitgebreid Maykemeal diner. De heerlijke smaken die vrijkwamen tijdens het plancha bakken gaven mijn Maykemeal gerechten echt een upgrade.

Natuurlijk moest iedereen dit proeven. Zo ontstond het idee om de BonVes mee te nemen naar evenementen en etentjes op locatie. Dit zorgde meteen voor een warme en gezellige sfeer. Het live koken voor de gasten voegde een extra dimensie toe; iedereen was nieuwsgierig en vooral razend enthousiast.

BonVes vuurkorf met plancha Maykemeal

"Een bezoekje aan je plaatselijke slager, poelier, visboer of groenteman maakt het verschil."

Mijn tip voor plancha bakken: zorg ervoor dat je goed voorbereid bent en comfortabel aan de slag kunt gaan. Neem de tijd en kies voor hoogwaardige ingrediënten, zoals prachtige stukken vlees en kip, verse vis en groenten van lokale boeren. Een bezoekje aan je plaatselijke slager, poelier, visboer of groenteman maakt echt het verschil!

De BonFeu maakt een Maykemeal event compleet!

Naast mijn vertrouwde BonVes, maak ik nu ook gebruik van de BonBiza, een echte eyecatcher met zijn grote planchaplaat en uitgebreide mogelijkheden. Zo organiseerde ik naast mijn vaste Maykemeal menu’s ook Italiaanse avonden met verse pizza’s uit de BonFeu pizzaoven en een Japanse avond waarbij we teriyaki spiezen maakte van buikspek en kippendijen. De veelzijdigheid van de BonBiza maakt hem perfect voor allerlei gelegenheden, van intieme diners tot bruisende feestjes.

Op locatie maak ik met de BonBiza een scala aan gerechten, van versgebakken broden en knapperige groenten tot delicate coquilles, verse kabeljauw, wilde eend, malse flat iron steaks en smaakvolle kippendijen. Elk gerecht is afgestemd op de wensen van mijn gasten en het samengestelde menu.

BonFeu producten zijn niet alleen stijlvol en praktisch, maar ook zeer gebruiksvriendelijk, zowel voor beginners als ervaren BBQ-meesters. Dankzij BonFeu heb ik mijn passie voor koken naar nieuwe hoogten kunnen tillen en mijn evenementen omgetoverd tot onvergetelijke culinaire ervaringen. Dit genot gun ik iedereen!

Armijn | Events en private dining

“Met BonFeu als mijn culinaire
partner, til ik mijn Maykemeal-events naar een hoger niveau. Samen creëren we niet alleen smaakvolle herinneringen, maar maken we van elke gelegenheid een onvergetelijk culinair avontuur!”

Maykemeal staat voor je klaar

Op zoek naar catering aan huis of op locatie? Of het nu gaat om een zakelijk evenement, verjaardag, bedrijfsopening, klantenborrel, babyshower, Moederdag of een andere speciale gelegenheid, alles is mogelijk.

Maykemeal staat bekend om haar culinaire hapjes, heerlijke gerechten en elegante styling. Met de barbecuemogelijkheden van BonFeu creëert Maykemeal een spectaculaire ervaring. Live cooking voor gasten, met luxe hapjes en warme gerechten rechtstreeks van de plancha, geserveerd op stijlvolle schalen en plateau’s.

Maykemeal biedt verschillende opties, zoals een bite-menu voor een borrel of feestje, een uitgebreide brunch of een culinair diner.

Bites borrel menu

Boek nu

Armijn vrijdag visdag

BonFeu BBQ experience

Boek nu

Armijn catering

Bites & culinair diner

Boek nu

Armijn van Nierop

Contact Mayke

Ben je nieuwsgierig naar de creaties van Maykemeal en wil je weten wat Mayke voor jou kan betekenen? Neem dan contact op!

Instagram

nl_NLDutch