AuteurDamiën van HelvoirtCategorieMoeilijkheidsgraadBeginner
Servering4 porties
Voorbereidingstijd20 minutenKooktijd10 minutenTotale tijd30 minuten
Ingrediënten
 500 g rauwe aardappel
 1,50 rode peper
 2 knoflookteentjes
 300 g krabvlees
 1 eetlepel suiker
 120 g bloem
 1 ei
 peper en zout
Dip
 200 g griekse yoghurt
 1 knoflookteen
 10 muntblaadjes
 peper en zout
 citroensap
Bereidingswijze
1

Schil de aardappelen, spoel ze af en rasp ze.

2

Rasp de rode peper en teentjes knoflook en voeg ze toe aan de geraspte aardappel. Voeg ook de suiker toe.

3

Dep het krabvlees goed droog en voeg het toe aan het aardappelmengsel. Meng goed met je handen.

4

Voeg de bloem toe. Goed kneden.

5

Voeg het ei toe en kneed opnieuw goed door. Proef of het op smaak is en voeg zout en peper toe als dat nodig is.

6

Verwarm de plancha en vet hem in met olie. Wanneer de plancha goed heet is, leg je kleine hoopjes van het krabkoekjesmengsel verspreid op de plancha.

7

Bak ze goudbruin aan de onderkant en draai ze om. Herhaal.

8

Serveer de krabkoekjes met de yoghurt-muntdip.

Ingrediënten

Ingrediënten
 500 g rauwe aardappel
 1,50 rode peper
 2 knoflookteentjes
 300 g krabvlees
 1 eetlepel suiker
 120 g bloem
 1 ei
 peper en zout
Dip
 200 g griekse yoghurt
 1 knoflookteen
 10 muntblaadjes
 peper en zout
 citroensap

Aanwijzingen

Bereidingswijze
1

Schil de aardappelen, spoel ze af en rasp ze.

2

Rasp de rode peper en teentjes knoflook en voeg ze toe aan de geraspte aardappel. Voeg ook de suiker toe.

3

Dep het krabvlees goed droog en voeg het toe aan het aardappelmengsel. Meng goed met je handen.

4

Voeg de bloem toe. Goed kneden.

5

Voeg het ei toe en kneed opnieuw goed door. Proef of het op smaak is en voeg zout en peper toe als dat nodig is.

6

Verwarm de plancha en vet hem in met olie. Wanneer de plancha goed heet is, leg je kleine hoopjes van het krabkoekjesmengsel verspreid op de plancha.

7

Bak ze goudbruin aan de onderkant en draai ze om. Herhaal.

8

Serveer de krabkoekjes met de yoghurt-muntdip.

Krabkoekjes
nl_NLDutch