Maak de kruidenmix in een kom, meng olijfolie, zeezout, zwarte peper, oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder, tijm en rozemarijn.
Als je houten spiesen gebruikt, leg ze dan minstens 20 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het bakken.
Snijd de biefstuk in gelijke stukken of gebruik kant-en-klare spiesjes.
Doe de biefstuk in de kom met het kruidenmengsel en zorg ervoor dat elk stuk vlees goed bedekt is.
Laat het vlees minstens 30 minuten marineren (in de koelkast), maar het beste 2-3 uur voor extra smaak.
Verwarm de plancha op hoog vuur. Test of hij heet genoeg is door een paar druppels water op de plaat te laten vallen; als ze onmiddellijk verdampen, is de plancha klaar voor gebruik.
Haal het gemarineerde vlees uit de koelkast en leg het direct op de hete plancha.
Bak de biefstukspiesjes ongeveer 2-3 minuten aan elke kant voor medium-rare. Voor een meer doorbakken resultaat bak je ze 4-5 minuten per kant. Zorg ervoor dat je het vlees niet te vaak omdraait voor een mooie korst.
Haal het vlees van de plancha en laat het 3-5 minuten rusten voordat je het serveert, zodat de sappen goed door het vlees kunnen trekken.
Serveer de biefstukspiesjes met bijgerechten naar keuze, zoals een frisse salade, gegrilde groenten of knapperig stokbrood.
Ingrediënten
Aanwijzingen
Maak de kruidenmix in een kom, meng olijfolie, zeezout, zwarte peper, oregano, knoflookpoeder, paprikapoeder, tijm en rozemarijn.
Als je houten spiesen gebruikt, leg ze dan minstens 20 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het bakken.
Snijd de biefstuk in gelijke stukken of gebruik kant-en-klare spiesjes.
Doe de biefstuk in de kom met het kruidenmengsel en zorg ervoor dat elk stuk vlees goed bedekt is.
Laat het vlees minstens 30 minuten marineren (in de koelkast), maar het beste 2-3 uur voor extra smaak.
Verwarm de plancha op hoog vuur. Test of hij heet genoeg is door een paar druppels water op de plaat te laten vallen; als ze onmiddellijk verdampen, is de plancha klaar voor gebruik.
Haal het gemarineerde vlees uit de koelkast en leg het direct op de hete plancha.
Bak de biefstukspiesjes ongeveer 2-3 minuten aan elke kant voor medium-rare. Voor een meer doorbakken resultaat bak je ze 4-5 minuten per kant. Zorg ervoor dat je het vlees niet te vaak omdraait voor een mooie korst.
Haal het vlees van de plancha en laat het 3-5 minuten rusten voordat je het serveert, zodat de sappen goed door het vlees kunnen trekken.
Serveer de biefstukspiesjes met bijgerechten naar keuze, zoals een frisse salade, gegrilde groenten of knapperig stokbrood.
Dutch 
English 
French 
German 
Spanish