AutorBonFeuKategorieDutch OvenSchwierigkeitsgradAnfängerEtwas Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
Die Karotte und die rote Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.
Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Tomatenwürfel, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf kleiner Flamme etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
Die aufgelöste Speisestärke in die Suppe geben, um sie zu binden. Gut umrühren.
Das geschlagene Ei langsam in die Suppe gießen und dabei vorsichtig umrühren. So entstehen schöne Eiweißwolken in der Suppe.
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut umrühren. Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Sojasauce nachwürzen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie bei Bedarf einige Tropfen Sesamöl für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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Etwas Öl in einem Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
Die Karotte und die rote Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren 2-3 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.
Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Tomatenwürfel, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf kleiner Flamme etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
Die aufgelöste Speisestärke in die Suppe geben, um sie zu binden. Gut umrühren.
Das geschlagene Ei langsam in die Suppe gießen und dabei vorsichtig umrühren. So entstehen schöne Eiweißwolken in der Suppe.
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut umrühren. Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Sojasauce nachwürzen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie bei Bedarf einige Tropfen Sesamöl für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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