Für die Gewürzmischung in einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver, Paprika, Thymian und Rosmarin vermischen.
2
Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese mindestens 20 Minuten lang in Wasser ein, damit sie beim Braten nicht verbrennen.
3
Schneiden Sie das Steak in gleich große Stücke, oder verwenden Sie fertige Spieße.
4
Das Steak in die Schüssel mit der Gewürzmischung geben und darauf achten, dass jedes Stück Fleisch gut bedeckt ist.
5
Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren (im Kühlschrank), aber am besten 2-3 Stunden, damit es noch besser schmeckt.
6
Erhitzen Sie die Plancha auf großer Flamme. Testen Sie, ob sie heiß genug ist, indem Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Platte tropfen; wenn sie sofort verdampfen, ist die Plancha einsatzbereit.
7
Nehmen Sie das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank und legen Sie es direkt auf die heiße Plancha.
8
Die Steakspieße auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten, wenn sie medium-rare sein sollen. Für ein eher durchgebratenes Ergebnis 4-5 Minuten pro Seite braten. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu oft zu wenden, damit eine schöne Kruste entsteht.
9
Das Fleisch von der Plancha nehmen und vor dem Servieren 3-5 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft gut einziehen kann.
10
Servieren Sie die Steakspieße mit Beilagen Ihrer Wahl, z. B. mit einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse oder knusprigem Baguette.
Ingredients
Inhaltsstoffe
500gSteak (in Stücke geschnitten oder als Spieße)
2Esslöffelolivenöl
1Esslöffelgrobes meersalz
1Esslöffelschwarzer Pfeffer, grob gemahlen
1Esslöffelgetrockneter Oregano
1Esslöffelknoblauchpulver
1tspPaprikapulver
1tspThymian
1tspRosmarin
Spieße aus Holz
Directions
Vorbereitung
1
Für die Gewürzmischung in einer Schüssel Olivenöl, Meersalz, schwarzen Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver, Paprika, Thymian und Rosmarin vermischen.
2
Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese mindestens 20 Minuten lang in Wasser ein, damit sie beim Braten nicht verbrennen.
3
Schneiden Sie das Steak in gleich große Stücke, oder verwenden Sie fertige Spieße.
4
Das Steak in die Schüssel mit der Gewürzmischung geben und darauf achten, dass jedes Stück Fleisch gut bedeckt ist.
5
Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren (im Kühlschrank), aber am besten 2-3 Stunden, damit es noch besser schmeckt.
6
Erhitzen Sie die Plancha auf großer Flamme. Testen Sie, ob sie heiß genug ist, indem Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Platte tropfen; wenn sie sofort verdampfen, ist die Plancha einsatzbereit.
7
Nehmen Sie das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank und legen Sie es direkt auf die heiße Plancha.
8
Die Steakspieße auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten, wenn sie medium-rare sein sollen. Für ein eher durchgebratenes Ergebnis 4-5 Minuten pro Seite braten. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu oft zu wenden, damit eine schöne Kruste entsteht.
9
Das Fleisch von der Plancha nehmen und vor dem Servieren 3-5 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft gut einziehen kann.
10
Servieren Sie die Steakspieße mit Beilagen Ihrer Wahl, z. B. mit einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse oder knusprigem Baguette.
German 
English 
Dutch 
French 
Spanish