AutorArmijn van NieropCategoríaDificultadPrincipiante
Productos4 Personas
Tiempo de preparación15 minutosTiempo de cocción5 minutosTiempo Total20 minutos
Ingredientes
 8 vieiras frescas en concha por persona
 80 grs mantequilla a temperatura ambiente
 40 grs tapenade de trufa
 sal y pimienta
Preparación
1

Abrir y limpiar las vieiras, dejando sólo la parte blanca. Enjuagar bien las vieiras bajo el grifo de agua fría.

2

Colocar las vieiras sobre papel de cocina y secar.

3

Mezclar la mantequilla con la tapenade de trufa.

4

Ase las vieiras en el Bonfeu durante unos minutos por un lado hasta que estén bien crujientes y espolvoréelas con sal y pimienta.

5

Colocar 2 vieiras en la concha y cubrir con una rodaja de mantequilla de trufa.

6

¡¡Que aproveche!!

Ingredientes

Ingredientes
 8 vieiras frescas en concha por persona
 80 grs mantequilla a temperatura ambiente
 40 grs tapenade de trufa
 sal y pimienta

Instrucciones

Preparación
1

Abrir y limpiar las vieiras, dejando sólo la parte blanca. Enjuagar bien las vieiras bajo el grifo de agua fría.

2

Colocar las vieiras sobre papel de cocina y secar.

3

Mezclar la mantequilla con la tapenade de trufa.

4

Ase las vieiras en el Bonfeu durante unos minutos por un lado hasta que estén bien crujientes y espolvoréelas con sal y pimienta.

5

Colocar 2 vieiras en la concha y cubrir con una rodaja de mantequilla de trufa.

6

¡¡Que aproveche!!

Vieiras en concha con mantequilla de trufa
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