AutorBonFeuCategoría, DificultadPrincipiante
Productos4 Personas
Tiempo de preparación10 minutosTiempo de cocción15 minutosTiempo Total25 minutos
Ingredientes
 15 kg mejillones, limpios y enjuagados
 1 limón en rodajas
 2 dientes de ajo, finamente picados
 1 chalota, finamente picada
 1 un puñado de perejil fresco picado fino
 1 un puñado de cilantro fresco, finamente picado
 1 puñado de albahaca fresca, finamente picada
 2 cuchara aceite de oliva
 sal y pimienta al gusto
Preparación
1

Caliente el aceite de oliva en una sartén sobre la plancha o la parrilla del BonFeu a fuego medio-alto.

2

Añadir el ajo picado y la chalota a la sartén y sofreír brevemente hasta que estén blandos y fragantes, unos 2 minutos.

3

Añada los mejillones a la sartén y mézclelos bien con la mezcla de ajo y chalota.

4

Colocar las rodajas de limón encima de los mejillones. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5

Tapa la cazuela y deja que los mejillones se cocinen al vapor durante unos 5-7 minutos, o hasta que se abran todas las conchas.

6

Retire la sartén de la plancha o parrilla y añada el perejil, el cilantro y la albahaca finamente picados. Remuévalo todo bien.

7

Sirva los mejillones inmediatamente, junto con un poco de pan crujiente fresco para mojar en la deliciosa salsa.

Ingredientes

Ingredientes
 15 kg mejillones, limpios y enjuagados
 1 limón en rodajas
 2 dientes de ajo, finamente picados
 1 chalota, finamente picada
 1 un puñado de perejil fresco picado fino
 1 un puñado de cilantro fresco, finamente picado
 1 puñado de albahaca fresca, finamente picada
 2 cuchara aceite de oliva
 sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparación
1

Caliente el aceite de oliva en una sartén sobre la plancha o la parrilla del BonFeu a fuego medio-alto.

2

Añadir el ajo picado y la chalota a la sartén y sofreír brevemente hasta que estén blandos y fragantes, unos 2 minutos.

3

Añada los mejillones a la sartén y mézclelos bien con la mezcla de ajo y chalota.

4

Colocar las rodajas de limón encima de los mejillones. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5

Tapa la cazuela y deja que los mejillones se cocinen al vapor durante unos 5-7 minutos, o hasta que se abran todas las conchas.

6

Retire la sartén de la plancha o parrilla y añada el perejil, el cilantro y la albahaca finamente picados. Remuévalo todo bien.

7

Sirva los mejillones inmediatamente, junto con un poco de pan crujiente fresco para mojar en la deliciosa salsa.

Sartén de mejillones con limón y hierbas verdes
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