AuteurDamiën van HelvoirtCategorieVisplankjeMoeilijkheidsgraadBeginnerRasp de sinaasappelschil en mix het met derest van de rub.
Leg de Zalmzijde neer op de rookplank en smeer hem helemaal in met de rub.
Maak je zalmzijde vast aan de rookplank en bevestig deze op je vuurschaal. Zorg ervoor dat hij met de windrichting meestaat.
Laat hem hier 1,5 tot 2 uur staan. Verzet hem indien de wind van richting veranderd.
Voel aan de bovenkant of hij al mooi gaar is. Rosé is niet erg.
Haal hem weg van het vuur en leg hem met plank en al op tafel. Besprenkel hem met Balsamico stroop.
Val met zijn allen de zalm aan terwijl hij nog op de plank ligt!
Ingrediënten
Aanwijzingen
Rasp de sinaasappelschil en mix het met derest van de rub.
Leg de Zalmzijde neer op de rookplank en smeer hem helemaal in met de rub.
Maak je zalmzijde vast aan de rookplank en bevestig deze op je vuurschaal. Zorg ervoor dat hij met de windrichting meestaat.
Laat hem hier 1,5 tot 2 uur staan. Verzet hem indien de wind van richting veranderd.
Voel aan de bovenkant of hij al mooi gaar is. Rosé is niet erg.
Haal hem weg van het vuur en leg hem met plank en al op tafel. Besprenkel hem met Balsamico stroop.
Val met zijn allen de zalm aan terwijl hij nog op de plank ligt!
Dutch 
English 
French 
German 
Spanish