Wikkel elke rundersaucijs strak in plakjes bacon. Probeer het spek zo strak mogelijk te wikkelen met zo min mogelijk overlapping, zodat elk stukje spek lekker knapperig wordt.
Bestrooi het spek rondom met je favoriete kruidenrub. Dit geeft het spek extra smaak en een beetje kick!
Steek twee spiesen kruislings door de worst om hem in de ronde vorm te houden. Gebruik roestvrijstalen spiesen of, als je bamboespiesen gebruikt, week ze van tevoren even in water om verbranden te voorkomen.
Steek de BonFeu aan volgens de 'Zwitserse' methode: leg grote houtblokken onderop en steeds kleinere bovenop. Eindig met het aanmaakhout.
Doe een paar aanmaakblokjes tussen het aanmaakhout en na ongeveer een uur is de grillring mooi op temperatuur.
Zorg ervoor dat je hete en koelere zones op het rooster creëert. Schuif de brandende blokken/kolen naar één kant van de grillring en laat de andere kant zonder vuur.
Hierdoor kun je de worstenwielen naar een koeler stuk verplaatsen als het te snel gaat.
Leg de worstwielen op de grill en grill ze tot het spek lekker knapperig is en de worst goed gaar. Dit duurt ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de warmte en de grootte van de worst.
Strooi geraspte TexMex kaas over de worstwielen, gevolgd door in plakjes gesneden groene jalapeño pepers. Werk af met wat gehakte lente-uitjes.
Serveer de heerlijke gegrilde worstwielen warm en geniet van de heerlijke smaken!
Ingrediënten
Aanwijzingen
Wikkel elke rundersaucijs strak in plakjes bacon. Probeer het spek zo strak mogelijk te wikkelen met zo min mogelijk overlapping, zodat elk stukje spek lekker knapperig wordt.
Bestrooi het spek rondom met je favoriete kruidenrub. Dit geeft het spek extra smaak en een beetje kick!
Steek twee spiesen kruislings door de worst om hem in de ronde vorm te houden. Gebruik roestvrijstalen spiesen of, als je bamboespiesen gebruikt, week ze van tevoren even in water om verbranden te voorkomen.
Steek de BonFeu aan volgens de 'Zwitserse' methode: leg grote houtblokken onderop en steeds kleinere bovenop. Eindig met het aanmaakhout.
Doe een paar aanmaakblokjes tussen het aanmaakhout en na ongeveer een uur is de grillring mooi op temperatuur.
Zorg ervoor dat je hete en koelere zones op het rooster creëert. Schuif de brandende blokken/kolen naar één kant van de grillring en laat de andere kant zonder vuur.
Hierdoor kun je de worstenwielen naar een koeler stuk verplaatsen als het te snel gaat.
Leg de worstwielen op de grill en grill ze tot het spek lekker knapperig is en de worst goed gaar. Dit duurt ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de warmte en de grootte van de worst.
Strooi geraspte TexMex kaas over de worstwielen, gevolgd door in plakjes gesneden groene jalapeño pepers. Werk af met wat gehakte lente-uitjes.
Serveer de heerlijke gegrilde worstwielen warm en geniet van de heerlijke smaken!