Bij BonFeu zijn we altijd blij wanneer onze producten door experts worden getest. De BonBiza Corten Open is daarop geen uitzondering. Om een goed beeld te krijgen van het praktische gebruik ervan, hebben we gevraagd aan Patrick Duits van Flame on BBQ om de BonBiza voor ons te testen. Patrick test regelmatig verschillende producten op het gebied van barbecueën en buiten koken en is daarom een autoriteit op dit gebied. We zijn dan ook erg blij dat hij ook onze BonBiza wilde testen. Hieronder vindt u zijn bevindingen.
Eerste indruk
De eerste indruk van de BonBiza Corten Open is zeer positief. Patrick is erg tevreden over het uiterlijk van de vuurkorf. Het cortenstaal geeft de vuurkorf een robuuste en unieke uitstraling. Hij is ook erg tevreden over de afmetingen van de vuurkorf. Met een diameter van 80 cm is er voldoende ruimte voor meerdere personen om tegelijkertijd te barbecueën.
Montage
Het monteren van de buitenkeuken is heel eenvoudig. De BonBiza bestaat uit slechts vijf onderdelen en kan binnen enkele minuten worden gemonteerd. Het is ook erg handig dat de buitenkeuken is voorzien van verstelbare poten, zodat hij altijd waterpas kan worden opgesteld.
Verlichting
Het aansteken van de BonBiza Corten Open is heel eenvoudig. Patrick gebruikt hiervoor de 'Zwitserse' methode, waarbij hij de grote houtblokken onderaan legt en daarbovenop kleinere houtblokken stapelt. Tussen het aanmaakhout legt hij vervolgens twee lonten die hij aansteekt. Het voordeel van deze methode is dat er minder rook ontstaat, omdat de houtblokken eerst opwarmen voordat ze daadwerkelijk ontbranden.
Vuur maken
Door te spelen met de plaatsing van het hout, kun je verschillende temperatuurzones op de plancha creëren. De kant van de plancha die het verst van het vuur verwijderd is, is natuurlijk kouder dan het deel dat dichter bij het vuur staat. Door hiermee te spelen, kun je gerechten langzaam opwarmen en ze, wanneer je klaar bent, op het hete deel leggen voor een heerlijke knapperige korst.
Koken met de BonBiza
Patrick is erg enthousiast over de mogelijkheden van de BonBiza Corten Open. Hij heeft er al verschillende gerechten op bereid, zoals gevulde varkenshaas, gegrilde worst, pangasiusfilet, pulled beef smashburger en steak met sear sauce. Door de verschillende temperatuurzones op de plancha kunnen meerdere gerechten tegelijkertijd worden bereid.
Recepten
Benieuwd naar de recepten die Patrick op de BonBiza heeft gemaakt? Neem dan een kijkje op onze recepten pagina. Hier vindt u verschillende recepten die perfect zijn voor de BonBiza Corten Open, waaronder enkele gerechten die Patrick heeft bereid.
Conclusie
Patrick is zeer tevreden over de BonBiza Corten Open vuurkorf barbecue. Hij waardeert vooral de multifunctionaliteit, het unieke uiterlijk en de eenvoudige montage. Hij is ook erg enthousiast over de mogelijkheden om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden. Kortom, de BonBiza is een aanwinst voor elke tuin en een echte aanrader voor de barbecue-liefhebber.
De volledige recensie van Patrick is te vinden op zijn blogpagina.
Dutch 
English 
French 
German 
Spanish