Als liefhebber van culinaire hoogstandjes ben je ongetwijfeld vertrouwd met de plancha: de veelzijdige kookplaat waarmee je heerlijke maaltijden kunt bereiden. Om optimaal te genieten van je kookervaring en de levensduur van je plancha te verlengen, is het essentieel om deze goed te onderhouden. In deze blog draait alles om een optimale bescherming: we delen handige tips en adviezen om je plancha in topconditie te houden en je kookkunsten naar een hoger niveau te tillen. 

1. Het eerste gebruik: Een stevige basis leggen

Het eerste gebruik van je plancha is van cruciaal belang voor een geslaagde kookervaring. Voordat je begint, zorg ervoor dat je alle verpakkingen en beschermende materialen verwijdert. Reinig vervolgens het kookoppervlak grondig met warm water en een zachte doek om eventuele stof- en vuilresten te verwijderen. Houd er rekening mee dat er al een dun laagje olie op de plancha zit om roestvorming te voorkomen. Dit helpt bij het creëren van een natuurlijke anti-aanbaklaag en beschermt het oppervlak tegen corrosie. Let op! Mocht de olielaag er niet afgaan, dan kan de stap hierna erbij helpen.

2. De eerste inbranding: Een solide anti-aanbaklaag creëren

Om een duurzame anti-aanbaklaag te creëren, is de eerste inbranding van groot belang. Verwarm de plancha op middelmatige temperatuur totdat het oppervlak goed warm is. Voeg vervolgens een dun laagje olie toe aan het kookoppervlak. Verspreid de olie gelijkmatig met behulp van een doek of keukenpapier. Deze inbranding helpt niet alleen bij het voorkomen van plakkerigheid tijdens het koken, maar ook bij het behoud van de smaak van je gerechten.

3. Het eerste gerecht: Een feest voor de smaakpapillen

Nu je plancha klaar is voor gebruik, is het tijd voor het eerste gerecht. Bak bijvoorbeeld wat gesneden uien of groenten om de anti-aanbaklaag verder te versterken. Dit niet alleen om de smaak te verbeteren, maar ook om je plancha vertrouwd te maken met het kookproces. Een goed begin is het halve werk!

4. Reiniging na gebruik: Een schoon kookoppervlak behouden

Na elke kooksessie is het van groot belang om je plancha grondig schoon te maken. Verwijder voedselresten en overtollig vet met behulp van een spatel terwijl de plancha nog warm is (maar niet heet). Dit voorkomt dat aangekoekte resten het volgende kookproces verstoren. Vervolgens kun je het oppervlak schoonvegen met een vochtige doek of keukenpapier om achtergebleven vuil te verwijderen.

5. Oliebehandeling: Bescherming voor langere termijn

Om de levensduur van je plancha te verlengen, is het noodzakelijk om altijd een dun laagje olie op het kookoppervlak aan te brengen, zelfs als de plancha niet in gebruik is. Hiermee bescherm je het oppervlak tegen roestvorming en behoud je de waardevolle anti-aanbaklaag. Verspreid de olie gelijkmatig met behulp van een doek of keukenpapier om ervoor te zorgen dat elk gerecht moeiteloos van de plancha glijdt.

6. Roestpreventie: Een droge schuilplaats voor jouw plancha

Om roestvorming te voorkomen, is het van belang om je plancha altijd op een droge plaats te bewaren, vooral als je deze voor langere tijd niet gebruikt. Een droge schuilplaats beschermt tegen nadelige weersinvloeden en verlengt aanzienlijk de levensduur van jouw plancha. Als je een BonBiza hebt, kun je bovendien overwegen om het volgende aan te schaffen: BonBiza deksel. Deze speciale deksel is ontworpen om je plancha te beschermen tegen weersinvloeden en stof wanneer deze niet in gebruik is, waardoor je plancha nog beter beschermd wordt tegen roestvorming.

7. Beschermhoes: Investeer in duurzaamheid

Het gebruik van een beschermhoes is een slimme investering om je plancha te beschermen tegen weersinvloeden en stof wanneer deze niet in gebruik is. Hiermee verleng je aanzienlijk de levensduur van je plancha en behoud je de kwaliteit van de kookplaat. We begrijpen dat elke haard anders is, daarom bieden we voor verschillende haarden specifieke beschermhoezen aan. Of je nu een BonBono, BonTino of BonBini hebt, ontdek alle beschermhoezen die perfect passen bij jouw specifieke haard. Zo ben je verzekerd van een optimale bescherming en kun je nog jarenlang genieten van onbezorgd koken op jouw geliefde plancha.

8. Veiligheidstips: Genieten met zorg

Veiligheid staat altijd voorop. Zorg ervoor dat de plancha volledig is afgekoeld voordat je deze opbergt. Bewaar de plancha op een veilige en stabiele plaats, buiten het bereik van kinderen en huisdieren. Gebruik hittebestendige handschoenen bij het schoonmaken of verplaatsen van een hete plancha om ongelukken te voorkomen.

Een goed onderhoud van je plancha is van groot belang voor een duurzame kookervaring en het behoud van de kwaliteit van de kookplaat. Door de juiste stappen te volgen, creëer je een stevige basis voor smaakvolle kooksessies en kun je keer op keer genieten van heerlijke gerechten. Vergeet niet om een dun laagje olie aan te brengen na gebruik, je plancha droog te bewaren en te investeren in een beschermhoes voor extra duurzaamheid. Kook met zorg en geniet van alle culinaire mogelijkheden die jouw plancha te bieden heeft!

nl_NLDutch